Récolter ses fruits selon la saison en toute sécurité

Publié le 1 septembre 2023 | Maison et jardin

Il n’y a rien de plus agréable que de déguster des fruits fraîchement cueillis directement sur l’arbre fruitier. Mais bien entendu, les fruits les plus mûrs et les plus beaux, sont toujours ceux qui sont tout en haut de l’arbre. Cueillir des fruits peut s’avérer dangereux si l’on ne se met pas en situation de sécurité, cela nécessite des précautions et une bonne connaissance des pratiques pour garantir une récolte réussie et sûre. Selon les saisons, un même sol pourra être sec ou humide, voire glissant. C'est pourquoi il est important de s'équiper en fonction du sol sur lequel on évolue en hauteur.

Les différentes méthodes de récoltes

Avant de vous lancer dans la cueillette, il faut vérifier la maturité des fruits et s’assurer qu’ils soient mûrs. Globalement, un fruit mûr doit avoir une couleur vive, un parfum subtil et une certaine souplesse au toucher. Si le fruit est trop mou et qu’il dégage une odeur plus forte, c’est qu’il est trop mûr, il sera moins bon à consommer frais mais pourra tout de même être utilisé si vous souhaitez faire des préparations : confiture, sirop …

La méthode plus simple pour être sûr que le fruit est bon reste évidemment de le goûter ! 

paniers de fruits

Méthode 1 : Récolter à la main sur l'arbre

C’est la méthode traditionnelle, elle consiste à atteindre les branches de l'arbre fruitier à l'aide d'une échelle ou d'un escabeau pour les plus hautes, puis de récolter délicatement les fruits. Faites attention à ne pas trop endommager les branches pendant la cueillette.

Méthode 2 : Récolter avec une perche télescopique

Utilisez une perche télescopique avec un dispositif de cueillette attaché à son extrémité pour atteindre les fruits en hauteur sans équipement d’accès. Placez le dispositif autour du fruit, puis tournez ou secouez légèrement pour le détacher. Idéal pour les arbres avec peu de fruits, dans le cas contraire le temps de cueillette risque d’être beaucoup plus long qu’à la main.

Methode 3 : Secouer au-dessus d'un filet de récolte

Étendez un filet ou une bâche sous l'arbre et secouez les branches pour en faire tomber les fruits. Cette méthode fonctionne particulièrement bien pour les fruits mûrs qui se détachent facilement tels que les cerises ou les olives.

Méthode 4 : Ramasser les fruits tomber au sol

Sur certains arbres fruitiers, la méthode la plus simple peut consister au ramassage des fruits tombés au sol tels que les prunes, les noix et les noisettes.  

Il est important de bien choisir la méthode à utiliser pour gagner en efficacité mais il ne faut pas confondre la vitesse et la qualité de la récolte. Certains fruits comme les pêches ne supportent pas les coups et ne se conserveront pas longtemps après ramassage. Ne gardez pas les fruits abimés ou déjà pourris, ils pourraient rapidement affecter le reste de la récolte. 

Choisir son équipement de récolte

La récolte des fruits dans les arbres fruitiers nécessite à la fois précaution et savoir-faire, il est essentiel de suivre des consignes de sécurité strictes pour éviter les accidents. En suivant ces méthodes et recommandations, vous pourrez profiter d'une récolte abondante et délicieuse tout en minimisant les risques.

Optez pour une échelle ou un escabeau en bon état, robuste et de la bonne taille pour atteindre les fruits sans avoir à vous étirer excessivement. Assurez-vous qu'il n'y a pas d'obstacles à proximité qui pourraient perturber votre équilibre.

homme sur une echelle profilot dans un escalier

Utilisez une échelle à double accès pour une meilleure stabilité, ou un escabeau avec une plateforme large et des marches antidérapantes. Pour que la cueillette reste la plus agréable possible, Hailo met à votre disposition des escabeaux ainsi que des échelles spécialement conçus pour les sols irréguliers. Les échelles Hobbylot permettent le rattrapage de niveau. Ainsi, vous pourrez prendre le temps de tâter les fruits, pour ne cueillir que ceux à point en termes de maturation.

Les précautions d'avant et pendant la récolte

  • Vérifier son équipement avant son utilisation : Avant chaque utilisation, inspectez soigneusement l'échelle ou l'escabeau pour tout signe de dommage ou de faiblesse. Remplacez-les si nécessaire.
  • Bien choisir l’emplacement de l'échelle ou de l'escabeau : Placez l'échelle ou l'escabeau sur une surface plane, stable, solide et non glissante. Évitez les sols inclinés, les surfaces mouillées ou instables.
    Verrouillez fermement l'échelle ou l'escabeau en place avant de commencer la récolte. Vérifiez que votre équipement ne soit pas bancal, que ses pieds soient bien stables et que les marches ou échelons sont bien à plat pour obtenir une stabilité parfaite.
    Pour les fruits d’automne, tels que certaines variétés de pommes, les poires ou encore les coings, attention à balayer son sol de feuilles mortes. Même avec un escabeau adapté, les feuilles mortes entassées sont généralement humides et peuvent devenir glissantes. 
  • Faire des mouvements prudents : Évitez les mouvements brusques ou précipités qui pourraient déséquilibrer l'échelle ou l'escabeau. Montez et descendez de votre équipement de face, évitez de vous pencher sur les côtés. Utilisez toujours les poignées ou les échelons, ne lâchez pas vos 2 mains simultanément pendant la descente ou la montée pour maintenir votre équilibre.
    Une fois en position, atteignez les fruits en tendant le bras plutôt qu'en vous penchant. Évitez de secouer violemment les branches pour ne pas déséquilibrer l'échelle ou l'escabeau.
    Manipulez les fruits avec précaution pour éviter de les endommager. Tirez doucement pour les détacher des branches. Placez les fruits délicatement dans un panier ou un plateau doublé de tissu pour éviter les coups.
  • Se faire aider par une ou plusieurs personnes : Si possible, demandez à quelqu'un de tenir votre élément d’accès pour plus de sécurité, surtout si vous devez atteindre des hauteurs importantes.
  • Penser à vous équiper de protection : Portez un casque, des lunettes de protection et des gants pour vous protéger de la poussière, des épines ou même des guêpes. Pour les fruits d’été tels que les abricots, cerises, nectarines ou encore mirabelles, attention à se protéger les bras même s’il fait chaud, une griffure est vite arrivée.

Utilisez les bons accessoires

Monter un seau ou un panier avec vous sur une échelle peut faciliter la récolte en permettant de stocker les fruits tout en gardant les mains libres. Voici quelques conseils pour monter un seau ou un panier avec vous sur une échelle sans encombre :

Sélectionnez un Contenant Approprié :
Choisissez un seau ou un panier de taille appropriée qui peut être solidement fixé à l'échelle. Optez pour un contenant léger mais solide, suffisamment grand pour accueillir les fruits.

Choisir son dispositif d’accroche sur l’équipement d’accès :
Recherchez un dispositif spécialement conçu tel que notre crochet porte-seau pour suspendre un seau ou un panier à l'échelle. Ces dispositifs offrent une stabilité accrue et empêchent le seau de basculer.

seau posé sur son crochet pour échelle

Fixez solidement le seau ou le panier au dispositif de montage en utilisant des attaches, des crochets ou des sangles. Assurez-vous qu'il est bien verrouillé en place avant de commencer la montée

Placez-le de manière qu'il soit facilement accessible tout en montant et descendant de l'échelle. Assurez-vous que le seau ou le panier ne heurte pas les branches ou d'autres obstacles sur l'arbre.

Si le seau ou le panier peut glisser ou bouger, envisagez d'ajouter des éléments antidérapants sous le contenant pour le maintenir en place.

Répartir le poids.
Répartissez le poids de manière équilibrée dans le seau ou le panier pour garantir la bonne stabilité. Ne surchargez pas le contenant, car cela pourrait la compromettre.

Vous pouvez également vous équiper de notre marche à suspendre pour échelle

Elle vous permettra d'être plus à l'aise plus longtemps sur votre équipement. 

Garder ces conseils à l'esprit lors de l'utilisation d'un seau ou d'un panier monté sur une échelle vous aidera à récolter vos fruits simplement et avec une plus grande commodité. N'oubliez pas de toujours prioriser la sécurité et la stabilité lors de la manipulation d'un seau ou d'un panier sur une échelle.

En conclusion, le choix du panier, la hauteur d'accès, la sensibilité aux chocs et la quantité maximale par récipient varient en fonction du type de fruit. En suivant ces conseils spécifiques et en étant attentif aux particularités de chaque fruit, vous pourrez récolter vos fruits de manière efficace et en préservant leur qualité.

Quelques exemples de méthodes selon le fruits

Les pommes

Vérifiez si la peau des pommes est tendue et lisse. Pour les récolter, tournez doucement le fruit en le soulevant, puis faites un mouvement de torsion pour le détacher. Utilisez un panier à bords solides pour éviter d'écraser les pommes, un panier en osier ou en plastique rigide fonctionne bien. Placez l'échelle de manière à atteindre les branches situées à environ 1,5 à 2 mètres de hauteur, car les pommes sont souvent réparties sur différentes hauteurs.

Les pêches

Les pêches devraient se détacher facilement lorsque vous appliquez une légère pression avec vos doigts. Ramassez-les délicatement et optez pour un panier doublé de tissu pour éviter d'endommager leur peau délicate. Placez votre équipement pour atteindre à une hauteur d’environ 1 à 1,5 mètre du sol. Les pêches sont souvent concentrées dans la partie inférieure de l'arbre.

Les cerises

Secouez doucement la branche pour faire tomber les cerises dans un filet de récolte placé en dessous. Évitez de tirer sur les fruits, car cela pourrait endommager les branches. Pour le transport, utilisez un panier peu profond ou une caisse avec des compartiments pour séparer les cerises et éviter qu'elles ne s'écrasent. Prévoyez d’atteindre jusqu’à 2 mètres de hauteur, la majorité des cerises se retrouvent sur la partie inférieure du cerisier. 

Les oranges

Les oranges doivent être fermes, lourdes et avoir une couleur vive. Utilisez une perche télescopique avec un dispositif de cueillette pour les décrocher, manipulez les oranges avec soin pour éviter de les abîmer, car elles peuvent être sensibles aux chocs. Choisissez un panier en plastique solide pour éviter d'écraser les oranges. Assurez-vous qu'il a des poignées pour faciliter le transport. Les fruits d’un oranger peuvent se retrouver sur des branches à 3 mètres de hauteur, ces fruits poussent en généralement en haut de l’arbre. 

Tableau des récoltes saisonnières

Pour finir cet article, voici un tableau avec quelques exemples de fruits que l'on ramasse selon les saisons en France. Gardez à l'esprit que les périodes de récolte peuvent varier en fonction de la région et des conditions climatiques spécifiques. Dans les régions plus chaudes ou plus froides, les périodes de récolte peuvent être décalées. De nos jours, de nouvelles techniques de culture affectent également les périodes de récolte. 

Janvier – Février - Mars Avril – Mai -Juin Juillet – Aout – Septembre Octobre – Novembre – Décembre
orange🍊 Cerise🍒 Pêche🍑 Noisette🌰
citron🍋 Fraise🍓 Melon🍈 Noix🌰
pamplemousse🍊 Rhubarbe🥬 Pastèque🍉 Raisin🍇
Kiwi🥝Abricot Framboise Châtaigne🌰
Amande Cassis Pomme🍏 Mandarine🍊
Groseille Poire🍐 Clémentine🍊
Mûre
Figue
Prune